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Lieferessen

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Was wäre wenn?

wir unser ideales Lieferessen System 1x konsequent durch die ganze Kette in 1nem Pop-Up Monat erfahren könnten ?

regional

Die Hauptzutaten und Stars der Gerichte sind wirklich aus der Region und haben ein Gesicht mit Herkunftsgeschichte.

gesund

Lieferessen, das richtig gut schmeckt und dabei von den Zutaten bewusst gesundfördernd und clean komponiert ist. Über die gesundheitsfördernden Zutaten und das spezifische „Bio“ wird informiert.

konsequent

regionale Zutaten überwiegen

keine convenient Zusatzstoffe l und nur achtsam ausgewählte Gesund(zu)taten

0 Verbrennungsmotoren bei der Lieferung im Einsatz

Ausschließlich Mehrweg Verpackung

Ideal & Wirklichkeit

Einen ganzen Lieferessen Markt nachhaltig zu verändern, ist eine lange Reise. Uns alle holt dann manchmal oder häufiger doch die Bequemlichkeit und verständlicherweise der Preis in den Kompromiss, auch wenn uns das Gewissen dabei plagt. Der Liefermarkt ist hart umkämpft und wird von globalen Konzernen dominiert. Wirklich lokale Alternativen sind dadurch stark herausgefordert.

Aber schaffen wir es 1x für 1nen Monat konsequent durch alle Akteure der Lieferkette hier in der Stadt- Region Kassel ?  1x1nen Monat Lieferessen und Lieferkette, wie wir es uns wirklich wünschen ? Vom Lebensmittelanbau, Transport, Verpackung, Gericht- und Menü-Kreation, Lieferung, Kundenerfahrung und -Treue, Abholung + Spülen des Mehrwegs, almost 0 waste Ansprüchen, ökologisch, fair, sozial.. …

Was wäre, wenn wir Gastronomen, Farmer, Transporteure, Rider, Lieferssystem  & IT Infrastruktur Betreiber, essende Kunden, Verpacker, Stadt, Köche, Müllentsorger…..diesen einen Idealmonat zusammen entwickeln, durchführen und dokumentieren ?

ein Gemeinwohl Projekt im Keimstadium von André Boeing, Kassel, Lieferessen Kunde in Kooperation mit yuze.de